アラカルト À la carte

アラカルト

お食事・デザートメニュー(税込)

【前菜】Apptizer

前菜 前菜 前菜 前菜 前菜 前菜 前菜 前菜

厨師推五喜  おまかせ前菜五種盛り合わせ お一人様用(One Person)
Chef’s Recommended Five kinds Assorted (卵・乳・小麦・落花生・えび・かに)
1,450円
(税込1,595円)
示准三喜盤    おまかせ前菜三種盛り合せ 二~三名様用(2~3Persons)
Chef’s Recommended Three kinds Assorted (卵・乳・小麦・落花生・えび・かに)
3,100円
(税込3,400円)
葱油白切鶏   栃木県産銘柄鶏の葱、生姜ソース
Boiled Cold Chicken w/Leek Ginger Sauce
2,000円
(税込2,200円)
麻醤棒々鶏    栃木県産銘柄鶏のバンバンジー
Cold Shredded Chicken w/Spicy Sesame Sauce (小麦・落花生)
2,000円
(税込2,200円)
招牌口水鶏    栃木県産銘柄鶏の†よだれ鶏†
Boiled Cold Chicken w/Spicy Sichuan Sauce (小麦・落花生)
2,000円
(税込2,200円)
蜜汁吊叉焼    自家製釜焼きチャーシュー
Homemade Barbecued Pork (小麦)
2,000円
(税込2,200円)
爽口海蜇皮   くらげの冷菜
Cold Jelly Fish (小麦)
2,100円
(税込2,310円)
松花彩皮旦   やわらかピータン
Preserved Eggs (卵・小麦)
1,100円
(税込1,210円)
海鮮沙律盤    海鮮サラダ XO醤ドレッシングor上海米酢ドレッシング
Seafood Salad    (卵・小麦・落花生・えび・かに)
1,450円
(税込1,595円)

【魚翅】Shark’s Fin

魚翅 魚翅 魚翅 魚翅

紅焼青蓮翅   希少価値の高い“青鮫尾びれ”のふかひれ姿煮(100g~)香鶏の濃厚白湯スープ仕立て
一枚(One Person)
プラス1000円で金華ハム香る上湯(シャンタン)スープに変更出来ます。
Braised Mako Shark’s Fin  (小麦)
9,000円~(税込9,900円~)
紅焼牙揀翅 “吉切鮫尾びれ”のふかひれ姿煮(100g)香鶏の濃厚白湯スープ仕立て 一枚(One Piece)
プラス1000円で金華ハム香る上湯(シャンタン)スープに変更出来ます。
Braised Blue Shark’s Fin  (小麦)
7,000円
(税込7,700円)
紅焼魚翅羮  ふかひれスープ お一人様用(One Person)
Shark’s Fin Soup (小麦・かに)
1,550円
(税込1,705円)
酸辣海鮮翅   ふかひれと海鮮入り黒酢風味のサンラータン お一人様用(One Person)
Seafood Hot & Sour Shark’s Fin Soup (卵・小麦・えび・かに)
1,550円
(税込1,705円)

【鮑・海参】Abalone & Sea Cucumber

鮑・海参 鮑・海参 鮑・海参 鮑・海参

蠔皇原隻鮑   フレッシュ姿鮑の特製オイスターソース煮込み お一人様用(One Person)
Braised Whole Fresh Abalone in Oyster Sauce  (小麦)
5,100円
(税込5,610円)
紅焼燜鮑魚   鮑の醤油煮込み
Braised Sliced Abalone in Soy Sauce (小麦)
4,750円
(税込5,225円)
奶油燜鮑魚   鮑のクリーム煮込み
Braised Sliced Abalone in Cream Sauce (小麦・乳)
4,750円
(税込5,225円)
葱焼燜海参   ナマコの醤油煮込み
Braised Sea Cucumber in Soy Sauce (小麦)
4,300円
(税込4,730円)

【海鮮】Seafood

海鮮 海鮮 海鮮 海鮮 海鮮

海鮮
※水槽完備で鮮度抜群の海鮮を堪能下さい。新鮮な魚介類をご提供しております。詳しくはスタッフにお尋ね下さい。
酔翁游水蝦   活酔っ払い海老  6尾~
Live Shrimps w/Chinese Rice Wine (小麦・えび)
3,300円~
(税込3,630円~)
自選游水蝦   才巻き海老をお好みの調理法で (湯引き・スパイスソルト炒め・葱生姜炒め など) 6尾~
Live Shrimps w/Your Favorite Cooking Method  (卵・乳・小麦・落花生・えび)
3,300円
(税込3,630円)
自選鮮明蝦  大海老をお好みの調理法で (塩炒め・マンゴーマヨネーズ・チリソース など) 6尾~
Large Prawns w/Your Favorite Cooking Method  (卵・乳・小麦・落花生・えび)
2,450円
(税込2,695円)
自選鮮蝦仁  小海老をお好みの調理法で (塩炒め・マンゴーマヨネーズ・チリソース など)
Shrimps w/Your Favorite Cooking Method  (卵・乳・小麦・落花生・えび)
2,100円
(税込2,310円)
自選鮮扇貝  フレッシュ帆立貝をお好みの調理法で (塩炒め・自家製XO醤炒め・黒豆ソース炒め など) 3粒~
Scallops w/Your Favorite Cooking Method  (卵・乳・小麦・落花生・えび)
2,450円
(税込2,695円)

【湯・羹】Soup

湯・羹 湯・羹 湯・羹 湯・羹 湯・羹 湯・羹

漢方燉水魚 スッポンの薬膳蒸しスープ お一人様用(One Person)
Soft-Shelled Turtle w/Chinese Herb Soup (小麦)
1,900円
(税込2,090円)
季節美靚湯  季節のおすすめスープ スタッフにお尋ね下さい お一人様用(One Person)
Seasonal Recommended Soup   (卵・乳・小麦・落花生・えび・かに)
800円
(税込880円)
海鮮酸辣湯   海鮮入り黒酢風味のサンラータン 2~3名用(For 2-3 People)
Seafood Hot & Sour Soup  (卵・小麦・えび・かに)
1,250円
(税込1,375円)
鮮蝦雲呑湯 海老ワンタンスープ 2~3名用(For 2-3 People)
Shrimps & Wonton Soup (小麦・えび)
1,000円
(税込1,100円)
蔬菜蛋花湯  野菜と玉子のスープ 2~3名用(For 2-3 People)
Vegetable & Eggs Soup (卵)
1,000円
(税込1,100円)
蟹肉粟米湯   蟹肉入りコーンスープ 2~3名用(For 2-3 People)
Crab Meat & Corn Soup   (卵・乳・小麦・かに)
1,000円
(税込1,100円)

【牛・鶏・鴨】Beef・Chicken・Duck

牛・鶏・鴨 牛・鶏・鴨 牛・鶏・鴨 牛・鶏・鴨 牛・鶏・鴨 牛・鶏・鴨

自選炒和牛 特選和牛サーロインをお好みの調理法で (自家製XO醤炒め・ブラックペッパー炒め・クミン炒め など)
Wagyu Beef Sirloin Steak w/Your Favorite Cooking Method  (乳・小麦・落花生・えび)
3,700円
(税込4,070円)
彩椒和牛絲  特選和牛サーロインの細切りと彩り野菜炒め
Sliced Wagyu Beef Sirloin w/Vegetables (小麦)
3,450円
(税込3,795円)
紅焼牛腩鍋  牛バラ肉の土鍋煮込み
Beef Stew w/Vegetable (小麦)
2,100円
(税込2,310円)
香辣子爆鶏  国産若鶏のピリ辛スパイスソルト炒め
Spicy Chicken w/Chinese Harbal (小麦・落花生)
2,100円
(税込2,310円)
油淋炸子鶏 国産若鶏のユーリンチー香味醤油タレ
Deep Fried Chicken w/Sweet Sour Say Sauce (小麦)
2,100円
(税込2,310円)
明爐北京鴨  釜焼き北京ダック自家製クレープ包み
Peking Duck Skin w/Homemade Crape (小麦・えび) 1羽(16枚) 16Piece
1羽はお席にてカービング致します。
10,000円
(税込11,000円)
明爐北京鴨  釜焼き北京ダック自家製クレープ包み
Peking Duck Skin w/Homemade Crape (小麦・えび) 半羽(8枚) 8Piece
6,400円
(税込7,040円)
明爐北京鴨  釜焼き北京ダック自家製クレープ包み
Peking Duck Skin w/Homemade Crape (小麦・えび) 1/4羽(4枚) 4Piece
3,200円
(税込3,520円)

【横浜ブランド豚】Yokohama Brand Pork

横浜ブランド豚 横浜ブランド豚 横浜ブランド豚 横浜ブランド豚 横浜ブランド豚

椒塩爆排骨 骨付き“はまぽーく”のスパイスソルト炒め
Deep Fried Pork Spare-Ribs w/Spicy Salt  (卵・小麦)
2,450円
(税込2,695円)
黒醋古老肉  “はまぽーく”と根菜の黒酢スブタ
Sweet & Sour Pork w/ Black Vinegar  (小麦・卵)
2,100円
(税込2,310円)
四川回鍋肉 “はまぽーく”のホイコーロー
Sliced Pork w/Fried Cabbage   (小麦)
1,800円
(税込1,980円)
横濱排骨飯 “はまぽーく”のパイコー飯
Spare Ribs on Rice    (小麦・卵)
1,450円
(税込1,595円)
横濱排骨麺 “はまぽーく”のパイコーメン
Spare Ribs on Soup Noodles   (小麦・卵)
1,450円
(税込1,595円)

【揚州飯店名物】Yoshuhanten Specialty

 揚州飯店名物

走紅肥扣肉 皮付き豚バラ肉のやわらか煮込み 4枚
Pork Stew w/Vegetable  (小麦)
2,350円
(税込2,585円)

【野菜】Vegetables

 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜 野菜

田園一靚菜 おすすめ野菜をお好みの調理法で (塩炒め・ガーリック炒め・自家製XO醤炒め など+100円)
Vegetable w/Your Favorite Cooking Method   (卵・乳・小麦・落花生・えび)
1,650円~
(税込1,815円~)
清炒季節菜   季節のいろいろ野菜炒め
Wok Fried Seasonal Vegetables (小麦)
1,900円
(税込2,090円)
X O季節菜  自家製XO醤と季節のいろいろ野菜炒め
Wok Fried Seasonal Vegetables w/Homemade XO Sauce (小麦・落花生・えび)
2,000円
(税込2,200円)
揚州八宝菜   ハッポウサイ
Chop Suey  (卵・小麦・えび)
2,350円
(税込2,350円)
時蔬推蒸籠  季節の蒸し野菜
Steamed Seasonal Vegetables (小麦)
1,800円
(税込1,980円)
奶油扒白菜   白菜のクリームソース煮
Simmered Chinese Cabbage w/Cream sauce   (乳)
1,900円
(税込2,090円)
麻婆茄子鍋   マーボー茄子
Eggplant w/Minced Pork Chili Sauce   (小麦)
1,800円
(税込1,980円)
椒塩爆茄子   揚げ茄子のスパイスソルト炒め
Deep Fried Eggplant w/spicy salt   (小麦)
1,800円
(税込1,980円)

【豆腐・玉子】Tofu・Eggs

豆腐・玉子 豆腐・玉子 豆腐・玉子 豆腐・玉子 豆腐・玉子

麻婆豆腐鍋 四川漢源花椒香る特製マーボー豆腐
Tofu w/Minced Pork Chili Sauce    (小麦)
1,900円
(税込2,090円)
蟹肉豆腐鍋  蟹肉と豆腐の煮込み
Braised Tofu w/Crab Meat (卵・かに)
1,900円
(税込2,090円)
八珍豆腐鍋    揚げ豆腐の五目煮込み
Braised Tofu w/Mixed Meats    (卵・小麦・えび)
1,900円
(税込2,090円)
香煎芙蓉蟹  蟹玉オイスターソースあんかけ
Soft Eggs in Crab Meat w/Oyster Sauce   (小麦・卵・かに)
1,800円
(税込1,980円)
滑蛋炒蝦仁  海老と玉子のふんわり炒め
Scrambled Eggs w/Shrimps  (卵・えび)
1,800円
(税込1,980円)

【麺】Noodles

麺 麺 麺 麺 麺 麺 麺 麺 麺 麺 麺

海鮮碼湯麺   海鮮あんかけつゆそば
Soup Noodles w/Seafood   (小麦・えび・卵)
1,450円
(税込1,595円)
八珍碼湯麺   五目あんかけつゆそば
Soup Noodles w/Chop Suey  (小麦・えび・卵)
1,100円
(税込1,210円)
宍道蜊仔麺    島根県宍道湖産特大大和しじみそば
Soup Noodles w/Shimane Clams    (小麦・卵)
1,350円
(税込1,485円)
横濱排骨麺 “はまぽーく”のパイコーメン
Soup Noodles w/Yokohama Brand Spare Ribs   (小麦・卵)
1,450円
(税込1,595円)
牛腩菜湯麺     牛バラあんかけつゆそば
Soup Noodles w/Chinese Beef Stew    (小麦・卵)
1,250円
(税込1,375円)
四川担々麺     タンタンメン
Soup Noodles w/Sesame Flavor  (小麦・落花生・卵)
1,250円
(税込1,375円)
四川酸辣麺    黒酢風味のサンラータンメン
Hot & Sour Soup Noodles  (小麦・卵)
1,100円
(税込1,210円)
鮮蝦雲呑麺       海老ワンタンメン
Soup Noodles w/Wonton & Shrimps  (小麦・えび・卵)
1,100円
(税込1,210円)
白湯排翅麺    ふかひれあんかけつゆそば
Sour Soup Noodles w/Shark’s Fin  (小麦・卵)
2,500円
(税込2,750円)
海鮮両麺黄    海鮮あんかけ焼きそば
Fried Noodles w/Seafood  (小麦・えび・卵)
1,450円
(税込1,595円)
八珍両麺黄     五目あんかけ焼きそば
Fried Noodles w/Chop Suey  (小麦・えび・卵)
1,100円
(税込1,210円)
豉油皇炒麺 細切りチャーシューともやし入り焼きそば
Fried Noodles w/Barbecued Pork Bean Sprouts (小麦・卵)
1,100円
(税込1,210円)

【ご飯・炒飯】Rice・Fried Rice

ご飯・炒飯 ご飯・炒飯 ご飯・炒飯 ご飯・炒飯

正宗揚州飯   十種食材入り揚州チャーハン
Yoshu Fried Rice  (小麦・えび・卵)
1,450円
(税込1,595円)
蟹肉菜炒飯   蟹とレタス入りチャーハン
Fried Rice w/Crab Meat & Lettuce    (小麦・かに・卵)
1,250円
(税込1,375円)
叉焼葱炒飯   自家製釜焼きチャーシュー入りチャーハン
Fried Rice w/Homemade Barbecued Pork & Leek    (小麦・卵)
1,100円
(税込1,210円)
横濱排骨飯  “はまぽーく”のパイコー飯
Yokohama Brand Spare Ribs on Rice   (小麦・卵)
1,450円
(税込1,595円)
牛腩菜会飯    牛バラ あんかけご飯
Beef Stew on Rice   (小麦)
1,250円
(税込1,375円)
天津碼会飯     蟹玉 あんかけご飯
Soft Eggs & Crabs on Rice w/Oyster Sauce  (小麦・かに・卵)
1,100円
(税込1,210円)
白湯排翅飯    ふかひれあんかけチャーハン
Braised Shark’s Fin on Fried Rice  (小麦・かに・卵)
2,500円
(税込2,750円)

【鹹点心】Dim Sum

鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心 鹹点心

黒猪鍋貼餃 鹿児島県産黒豚焼き餃子 一皿5個入り(Five Pieces)
Kagoshima Berkshire Pig Fried Dumplings (小麦)
5個 900円(税込990円)
五色小籠包 五色小籠包 5個入り(Five Pieces)
Five Different Colors(Non Artificial) Steamed Dumplings (卵・乳・小麦・かに)
5個 1,250円(税込1,375円)
鮮蝦水晶餃 海老入り蒸し餃子
Steamed Shrimp Dumplings (小麦・えび)
2個 500円(税込550円)
魚翅蒸餃子 ふかひれ入り蒸し餃子
Steamed Shark’s Fin Dumplings (小麦・えび)
2個 660円(税込726円)
魚子蒸焼売 とびっこのせ海老と豚肉のシュウマイ
Steamed Flying Fish Roe & Shrimp & Pork Dumplings (小麦・えび・卵)
2個 500円(税込550円)
上海小龍包 ショーロンポー
Classic Steamed Dumplings (小麦・卵)
2個 560円(税込616円)
香菇素菜餃 野菜とキノコの蒸し餃子
Steamed Vegetable & Mushroom Dumplings (小麦)
2個 520円(税込572円)
翡翠韮菜餃 海老とニラの蒸し餃子
Steamed Shrimp & Chive Dumplings (小麦・えび)
2個 500円(税込550円)
糯米蒸焼売 もち米シュウマイ
Glutinous rice w/Chicken Dumplings (卵)
2個 500円(税込550円)
鮮奶蒸花捲 ミルク蒸しパン
Chinese Bum (小麦・乳)
2個 280円(税込308円)
腊腸羅白糕  腸詰めと干し海老入り大根餅
Baked Radish Cakes (小麦・えび)
2個 440円(税込484円)
脆皮炸春捲 春巻き
Spring Roll (小麦・えび)
2本 440円(税込484円)
瑶柱肉焼売 干し貝柱入り豚肉シュウマイ
Chinese Pork Dumplings(卵・小麦)
2個 440円(税込484円)

【甜点心】Dim Sum

甜点心 甜点心 甜点心 甜点心 甜点心 甜点心

刺猬奶皇包   カスタード餡入り揚げまんじゅう
Fried Egg Custard Buns (小麦・乳・卵)
2個 560円(税込616円)
雷沙芝麻球   黒胡麻餡のゴマ揚げ団子
Deep Fried Black Sesame Dumplings (小麦・落花生)
2個 440円(税込484円)
豆沙芝麻球  あずき餡のゴマ揚げ団子
Deep Fried Sesame Dumplings (小麦)
2個 440円(税込484円)
杏仁凍豆腐  杏仁豆腐
Almond Jelly (乳)
お1人様 550円(税込605円)
椰汁西米露 タピオカ入りココナッツミルク
Cold Coconuts Milk w/Tapioca  (乳)
お1人様 550円(税込605円)
是日推甜品 本日のおすすめデザート
Today’s Recommended Dessert (小麦・卵・乳・落花生)
お1人様 550円(税込605円)

ドリンクメニュー Drink Menu

【ビール】Draft Beer or Bottle

 

アサヒエクストラコールド(スタンダード・ブラック・ハーフ&ハーフ)
ASAHI Super Dry Extra Cold (Tumbler)
660円(税込726円)
キリン一番搾り 生ビール
KIRIN Draft Beer (Tumbler)
660円(税込726円)
ハイネケン 生ビール
HEINEKEN Draft Beer (Tumbler)
720円(税込792円)
クラフトビール 各種 (季節により変更いたします)
Craft Beer
880円(税込968円)
グラス生ビール
KIRIN Draft Beer (Glass)
350円(税込385円)
瓶ビール(中瓶)
Bottle Beer (Medium Size)
720円(税込792円)
青島ビール(小瓶)
Qingdao Beer (Small Bottle)
720円(税込792円)
アサヒドライゼロ
Non-Alcoholic Beer (Small Bottle)
510円(税込561円)

【紹興酒】Chinese Rice Wine

古越龍山銀龍3年(1合)
Rice Wine Glass (3 Years)
930円(税込1,023円)
紹興貴酒10年(1合)
KISYU Glass (10 Years)
1,320円(税込1,452円)
古越龍山3年ボトル
GINRYU  Bottle (3 Years)
2,860円(税込3,146円)
古越龍山5年ボトル
KINRYU  Bottle (5 Years)
3,850円(税込4,235円)
紹興貴酒8年ボトル
KISYU Bottle (8 Years)
4,620円(税込5,082円)
紹興貴酒10年ボトル
KISYU Bottle (10 Years)
5,500円(税込6,050円)
紹興貴酒15年ボトル
KISYU Bottle (15 Years)
13,200円(税込14,520円)
景徳鎮25年ボトル
KEITOKUCHIN Bottle (25 Years)
55,000円(税込60,500円)

【日本酒】Japanese Sake

日本酒(1合)
Sake Glass
720円(税込792円)
冷酒
Cold Sake (Small Bottle)
1,070円(税込1,177円)
李白酒造 純米吟醸 ワンダリングポエット 720ml
RIHAKU Wandering Poet Shimane Prefecture (Medium Bottle)
4,400円(税込4,840円)

【ウイスキー】Whiskey

フリージングハイボール
Freezing High Ball
660円(税込726円)
ウイスキーハイボール
Whiskey Soda
660円(税込726円)

【リキュール】Liquor

杏露酒  ロック・ソーダ
Apricot Rock Or Soda
720円(税込792円)
桂花陳酒 ロック・ソーダ
Osmanthus Rock Or Soda
720円(税込792円)
藍苺酒  ロック・ソーダ
Blueberry Rock Or Soda
720円(税込792円)
梅酒   ロック・ソーダ
Plum Rock Or Soda
720円(税込792円)
カシスオレンジ
Cassis Orange
720円(税込792円)
カシスソーダ
Cassis Soda
720円(税込792円)
カシスウーロン
Cassis Oolong
720円(税込792円)

【グラスワイン】Glass Wine

スパークリングワイン
Sparkling Wine
880円(税込968円)
白ワイン
White Wine
660円(税込726円)
赤ワイン
Red Wine
660円(税込726円)

※ワインリストの御用意もございますので、スタッフにお尋ねください。

【焼酎】Japanese Shochu

麦焼酎 グラス
Shochu (Wheat) Glass
660円(税込726円)
麦焼酎 ボトル 720ml
Shochu (Wheat) Bottle
3,300円(税込3,630円)
芋焼酎 グラス
Shochu (Potato) Glass
660円(税込726円)
芋焼酎 ボトル 900ml
Shochu (Potato) Bottle
3,300円(税込3,630円)
ウーロンハイ
Shochu with Oolongtea
610円(税込671円)

【サワー】Sour

レモンサワー
Lemon Sour
610円(税込671円)
梅サワー
Plum Sour
610円(税込671円)
グレープフルーツサワー
Grapefruit Sour
610円(税込671円)
カシスサワー
Cassis Sour
610円(税込671円)
ぶどうサワー
Grape Sour
610円(税込671円)
桃サワー
Peach Sour
610円(税込671円)
柚子サワー
Citrus Lemon Sour
610円(税込671円)
青リンゴサワー
Green Apple Sour
610円(税込671円)

【ミネラルウォーター】Mineral Water

富士ミネラル ゴールドラベル  780ml
Fuji Mineral Water Gold Label
660円(税込726円)
 富士プレミアム スパークリング 300ml
Fuji Premium Sparkling Water
550円(税込605円)

【中国茶】Chinese Tea

揚州飯店オリジナルジンジャー烏龍茶
Original yoshu Hanten Ginger Oolong Tea
500円(税込550円)
ジャスミンロンジュ
Jasmine Tea
500円(税込550円)
宮廷プーアル
The Court Puer Tea
660円(税込726円)

【ソフトドリンク】Soft Drinks

ウーロン茶
Ice Oolong Tea
350円(税込385円)
コーラ
Coke
350円(税込385円)
サイダー
Sweet Cider
350円(税込385円)
ジンジャーエール(辛口)
Dry Ginger Ale
350円(税込385円)
マンゴージュース
Mango Juice
500円(税込550円)
100%オレンジジュース
Orange Juice
500円(税込550円)
100%アップルジュース
Apple Juice
500円(税込550円)
氷温熟成コーヒー
Coffee Hot or Ice
550円(税込605円)

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