揚州グループ各店にて、本年も「海の幸」、「山の幸」にあふれた島根県の食材を用いた『島根フェア』を開催いたします。
開催期間：2015年11月7日(土)～12月31日(木)
開催店舗：揚州飯店本店・揚州茶樓・揚州麺房・揚州飯店渋谷店

◆揚州飯店本店『島根フェア2015』ポスター(PDFファイル)◆
◆揚州飯店本店『島根フェア2015』コースメニューおよび単品料理メニュー(PDFファイル)◆

【島根フェア 初日アトラクション】
日時：2015年11月7日（土）11：00～
場所：横浜中華街　揚州飯店本店
〒231-0023　神奈川県横浜市中区山下町164
ご予約・お問い合わせ電話番号：045-651-5108

＜タイムスケジュール＞(※予定)
11：00 ～ テープカット（獅子舞）
12：00 ～ 石見神楽（恵比寿）店内上演、しまねっこによるPR
14：00 ～ 石見神楽（恵比寿）店内上演、しまねっこによるPR
18：00 ～ 石見神楽（恵比寿）店内上演、しまねっこによるPR

コース料理：
「山陰浜田港 特別コース」(全8品・お1人様5980円・税サ別・2名様より)

●ワンドリンク付き
おすすめ島根県産奥出雲ワイン(赤／グラス・白／グラス)or島根県環日本海純米吟醸まどろみor揚州飯店オリジナルジンジャー烏龍茶orソフトドリンク

１．ケンボロー芙蓉ポークの骨付きトックリモモハムのスライス
２．島根ポークのチャーシュー・ハーブ鶏の蒸し鶏・サラダ春菊の藻塩添え
３．浜田港産海鮮と有機小松菜のあっさり炒め
４．フカヒレ姿のさつま芋ポタージュスープ仕立て
５．浜田港産アナゴのガーリックスパイシー揚げ
６．浜田港産うちわ海老の葱生姜炒め
７．島根県産ハナエチゼンとケンボローハムのチャーハン
８．濃厚杏仁豆腐の緑茶ソース・ほうじ茶の蒸しカステラ・フローズン柿の盛り合わせ

単品メニュー：
・島根ポークのチャーシュー　1800円(税サ別)
・ケンボロー芙蓉ポークの骨付きトックリモモハムのスライス　1200円(税サ別)
・うちわエビ(刺身[奥出雲森田醤油店三年熟成生醤油とともに]・チリソース炒め)　3600円(税サ別)
・白バイ貝(刺身[奥出雲森田醤油店三年熟成生醤油とともに]・湯引き・炒め)　1200円(税サ別)
・サラダ春菊の藻塩添え　800円(税サ別)
・島根県　奥出雲ワイン（赤/白）　ボトル4000円・グラス600円(税サ別)

※コース料理およびに単品料理の一部につきましては揚州飯店本店のみのご提供となります。
※上記PDFは揚州飯店本店のご提供内容です。メニュー内容・価格等詳細につきましては、各店まで直接お問い合わせくださいませ。