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揚州飯店 渋谷店:03-3477-3479

揚州飯店 渋谷店のコース

SUISHOU Cource水晶コース

水晶コース

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  1. 前菜の盛り合わせ
  2. フカヒレ入り坦々ピリ辛スープ
  3. 大海老の金の砂風炒め
  4. 帆立・イカ・季節野菜のトウチージャン炒め
  5. 豚の角煮と季節野菜蒸しパン添え
  6. 薄焼玉子春巻と本日の揚げ物一品
  7. チャーハン又は焼きそば
  8. 杏仁豆腐

お一人様 4,000円

※2名様よりご予約いただけます。
※税別

KOHAKU Cource琥珀コース

琥珀コース

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  1. 揚州冷菜の盛り合わせ
  2. 蟹の卵とアロエのフカヒレスープ
  3. ラムチャップステーキ
  4. 大海老のピリ辛北京風紹興酒炒め
  5. 季節野菜と牛肉の柔らか煮蒸しパン添え
  6. 北京ダック
  7. 旬の魚の海老すり身詰めグリーンクリームソース
  8. チャーハン又は焼きそば
  9. 杏仁豆腐

お一人様 6,000円

※2名様よりご予約いただけます。
※税別

HISUI Cource翡翠コース

翡翠コース

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  1. 揚州冷菜の盛り合わせ
  2. フカヒレの姿煮上海風
  3. 季節野菜と三種海鮮のXO醤炒め
  4. ビワ型海老のフカヒレクリームソースかけ
  5. 牛タンの醤油煮蒸しパン添え
  6. 五目あんの網油包み鶏腿風揚げ物
  7. 押し豆腐と海鮮煮込みスープ
  8. チャーハン又は焼きそば
  9. 抹茶豆腐の赤豆餡・フルーツ添え
  10. 中華菓子

お一人様 8,000円

※2名様よりご予約いただけます。
※税別

Executive Head Chef Special Course総料理長コース

総料理長コース

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  1. 揚州冷菜の盛り合わせ
  2. フカヒレの姿煮上海風
  3. フォアグラのソテー北京ダック風
  4. 伊勢海老の二種盛り合わせ
    (チリソースとサッパリ炒め)
  5. 牛ヒレのステーキ季節野菜添え
  6. 鮑・ナマコ・鶏手羽先の揚州風煮込み蒸しパン添え
  7. 燕の巣のスープ淡雪風
  8. 旬の魚と道明寺粉の蓮の葉包み蒸し
  9. 抹茶豆腐の赤豆餡・フルーツ添え
  10. 中華菓子

お一人様 10,000円

※2名様よりご予約いただけます。
※税別

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